Qualitätskriterien probiotische Joghurts

Für probiotische Milchprodukte existieren wissenschaftlich anerkannte Qualitätsstandards. Nicht zuletzt deshalb investiert Danone viel Geld in wissenschaftliche Forschung vor allem dort, wo es um die gesundheitliche Wirkung der Danone Produkte geht.

Wie probiotische Produkte beschaffen sein müssen, um tatsächlich gesundheitliche Effekte zu erzielen, ist für Verbraucher häufig nur schlecht ersichtlich. Um die "Spreu vom Weizen" trennen zu können, sind bestimmte Unterscheidungskriterien hilfreich.

An diesen Qualitätskriterien können sich Verbraucher orientieren

• Spezifität der Kultur - Jede probiotische Kultur übt spezifische Effekte aus, die für die gesundheitliche Wirkung entscheidend sind. So zeigen bestimmte Kulturen beispielsweise eine abwehrstärkende Wirkung, andere wirken spezifisch auf die Verdauung.
• Ausreichend hohe Anzahl probiotischer Milchsäurebakterien - Fachleute gehen davon aus, dass 100 Millionen Keime pro verzehrsüblicher Portion für die Entfaltung probiotischer Wirkung im menschlichen Organismus erforderlich sind - die sogenannte Mindestkeimzahl
• überleben der Magen-Darm-Passage - Um physiologische gesundheitliche Effekte auszuüben, muss die Kultur die Magen-Darm-Passage in hoher Zahl überleben.
• Wissenschaftliche Studien mit dem Produkt - das heißt, mit dem entsprechenden Lebensmittel sind erforderlich, da die Zusammensetzung des Lebensmittels und die Kultivierung der probiotischen Kultur die gesundheitliche Wirkung probiotischer Bakterien beeinflussen kann. Zudem ist entscheidend, dass die Untersuchungen mit dem Produkt selbst am Menschen und nicht nur mit der isolierten Kultur durchgeführt werden.
• Gesundheitliche Effekte wissenschaftlich belegt - Gesundheitsbezogene Wirkungen und davon abgeleitete gesundheitsbezogene Aussagen müssen in klinischen Studien belegt sein. Klinische Ergebnisse eines Produktes lassen sich nicht auf andere Produkte übertragen.
• Sicherheit - Lebensmittel dürfen kein Gesundheitsrisiko darstellen.

Diese Qualitätskriterien können allen helfen, funktionelle Unterschiede und stammspezifische Besonderheiten probiotischer Lebensmittel besser einzuordnen.

Activia erfüllt höchste Qualitätsansprüche für probiotische Joghurts

Activia erfüllt höchste Qualitätsansprüche

• Stammspezifität: Nur Activia enthält die Kultur ActiRegularis.
• Garantiert hohe Anzahl probiotischer Kulturen: ActiRegularis liegt in Activia bis zum Ende der Haltbarkeitsdauer in hoher Keimzahl (100 Mio./g) vor.
• Überleben der Magen-Darm-Passage: ActiRegularis erreicht in hoher Zahl lebend und aktiv den Darm.
• Studien am Endprodukt: Für Activia liegen zahlreiche Studien am Endprodukt vor.
• Sicherheit: Das ausgezeichnete Sicherheitsprofil von Activia wurde in mikrobiologischen und toxikologischen Untersuchungen bestätigt.
• Nachgewiesene gesundheitliche Effekte belegen die Effekte von Activia auf das Darmwohlbefinden.